5月のCulinary Studio K

American Cooking Class は

お家で楽しむ

ちょっぴり贅沢メキシカンレシピ

 

シーフードのエンチラーダ

フィエスタ　メキシカン　ビーン　サラダ

イージー　レモン　ムース

 

 

エンチラーダに使うレッドソースは

かおり先生が手に入れやすいスパイスを上手に活用し

簡単で本格的なメキシカンの味が家で作れるようにと

工夫に工夫を重ねたシークレットレシピとも言えるソース

エンチラーダがベタッとならない

ためのコーントルティヤの選び方や

お料理の工夫も教えてくださいました。

 

ビーンサラダは

涼しげでカラフル

栄養バランスもよいサラダメニュー。

これから夏のポットラックや

運動会メニューに活躍しそうです

 

イージーレモンムースもその名の通り、

きちんと材料さえそろえれば

お家で簡単に

おしゃれなデザートメニューが作れる貴重なレシピ。

 

お土産で頂いたエンチラーダとデザートは

サッカー⚽️練習前の息子のスナックとして

瞬時に

消えてしまいました。

 

日頃あまり甘いものを

食べたがらない息子ですが、

レモンムースは

レモンの酸味、香りがほどよいためか

”美味しいね！”とペロリ

 

家族や友達と時折利用するお気に入りレストラン　

Season 52 のデザートみたい！！

と大喜びでした。

夏休みに作ってあげようかな。

 

 

 

 

 

 

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